Tempo cottura: 20 min

Ingredienti (per 4 persone):

• 400 g di tortiglioni;
• 200 g di ricotta;
• 200 g di pomodorini;
• 50 ml di latte;

Cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata. Sciogliere la ricotta nel latte aggiungendo un po’ di sale e pepe. Cuocere in padella i pomodorini tagliati a cubetti con un po’ di olio per 5 minuti. Unire la pasta alla salsa e servire subito. Se volete, alla fine potete anche unire un po’ di olive verdi e nere tagliate a rondelle.