Tempo cottura: 40 min

Ingredienti(per 4 persone):

• 400 g di fusilli;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 gambo di sedano;
• 200 g di piselli;
• 1 zucchina;
• 1 peperoncino;
• 400 g di polpa di pomodoro;

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mettere in una pentola con un po’ di olio la zucchina, la carota e il sedano tagliati a rondelle insieme alla cipolla. Aggiungere sale e peperoncino. Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungere i piselli e far cuocere per altri 5 minuti. Unire il pomodoro e far bollire per circa 20 minuti.