Penne con panna e zafferano

TweetHo visto fare questa ricetta del tiramisù alla “Prova del Cuoco” e, siccome l’ho fatto e mi è piaciuto tantissimo, ve la scrivo mooolto volentieri! Tempo preparazione: 40 min. Ingredienti (8 persone): 500 g di mascarpone; 4 uova; 6 cucchiai di zucchero; pavesini; cacao in polvere; gocce di cioccolato o una barretta di cioccolato tagliata a pezzettini; 4 tazzine di More...

TweetTempo cottura: 30 min Ingredienti (4 persone): 250 g di farro a cottura rapida; 350 g di funghi champignon; 150 g di pancetta tagliata a striscette sottili; 1 ciuffetto di rucola; 1 spicchio d’aglio; olio; sale; pepe. Cuocere il farro in abbondante acqua salata. Tagliare gli champignon e cuocerli in padella con olio, aglio e sale finché il liquido dei More...

TweetTempo cottura: 20 min Ingredienti (4 persone): 350 g di penne; 200 ml di panna da cucina; 140 g di piselli finissimi; 2 fette di pancetta tagliate alte; Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella mettere dell’olio e far cuocere la pancetta precedentemente tagliata a dadini. Dopo qualche minuto aggiungere i piselli. Quando la pancetta sarà ben More...

TweetTempo cottura: 20 min Ingredienti (4 persone): 320 g spaghetti; 2 fette di pancetta tagliate a dadini; pepe; parmigiano grattato. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. In una padella, cuocete la pancetta con un po’ di olio, dopodichè aggiungete il pepe. Quando la pasta sarà  cotta, mettetela nella padella assieme alla pancetta, spolverate con abbondante parmigiano e fatelo sciogliere More...

TweetTempo cottura: 30 min Ingredienti (4 persone): 320 g di riso basmati; 2 uova; 150 g di prosciutto cotto a dadini; 150 g di piselli surgelati; un cucchiaio di salsa di soia. Cuocete il riso in abbondante acqua salata. In una padella fate una frittatina con le 2 uova e tagliatela a listarelle. In un’ altra padella, fate cuocere i More...