Facili e veloci
Farro con funghi champignon, pancetta e rucola
1 year ago
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Tempo cottura: 30 min
Ingredienti (4 persone):
- 250 g di farro a cottura rapida;
- 350 g di funghi champignon;
- 150 g di pancetta tagliata a striscette sottili;
- 1 ciuffetto di rucola;
- 1 spicchio d’aglio;
- olio;
- sale;
- pepe.
Cuocere il farro in abbondante acqua salata. Tagliare gli More...
Penne con panna, pancetta e piselli
1 year ago
2690 views
Tempo cottura: 20 min
Ingredienti (4 persone):
- 350 g di penne;
- 200 ml di panna da cucina;
- 140 g di piselli finissimi;
- 2 fette di pancetta tagliate alte;
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella mettere dell’olio e far cuocere la pancetta precedentemente More...
Spaghetti cacio, pepe e pancetta
2 years ago
487 views
Tempo cottura: 20 min
Ingredienti (4 persone):
- 320 g spaghetti;
- 2 fette di pancetta tagliate a dadini;
- pepe;
- parmigiano grattato.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. In una padella, cuocete la pancetta con un po’ di olio, dopodichè aggiungete il pepe. Quando la More...
Riso alla cantonese
2 years ago
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Tempo cottura: 30 min
Ingredienti (4 persone):
- 320 g di riso basmati;
- 2 uova;
- 150 g di prosciutto cotto a dadini;
- 150 g di piselli surgelati;
- un cucchiaio di salsa di soia.
Cuocete il riso in abbondante acqua salata. In una padella fate una More...
Tagliatelle al pomodoro con ricotta
2 years ago
107 views
Tempo cottura: 20 min
Ingredienti (4 persone):
- 320 g di tagliatelle;
- 400 g di polpa di pomodoro;
- 150 g di ricotta;
- 1 spicchio d’aglio.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. In una padella, fate rosolare l’aglio con un po’ di olio, dopodiché aggiungete More...
Fusilli con pancetta e ricotta
2 years ago
2156 views
Tempo cottura: 15 min
Ingredienti (4 persone):
- 400 g di fusilli;
- 200 g di ricotta;
- 8 fette di pancetta tagliate sottili;
- 1/2 cipolla;
- 50 ml di latte;
Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata. Sciogliete la ricotta nel latte, aggiungendo un po’ di sale More...
Lumache con pomodoro e origano
2 years ago
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Qualche giorno fa, preparando la pizza, è avanzato un po’ del pomodoro che ho utilizzato per il condimento, così, piuttosto che buttarlo, ho deciso di provare ad usarlo sulla pasta e devo dire che il risultato è stato ottimo. Passiamo alla semplicissima ricetta!
Tempo cottura: 20 min. More...
Maniche al forno con besciamella
2 years ago
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Abbiamo già parlato di come preparare la besciamella in questa ricetta. Oggi descriviamo un altro procedimento che per me è molto più semplice.
Tempo preparazione: 30 min.
Ingredienti (4 persone):
- 350 g di maniche;
- 1/2 litro di latte;
- 75 g di farina;
Lumache con salsa rosa, olive e prosciutto cotto
2 years ago
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Tempo preparazione: 20 min.
Ingredienti (6 persone):
- 550 g di lumache;
- 200 ml di panna;
- 400 g di passata di pomodoro;
- 200 g di prosciutto cotto a dadini;
- 100 g di olive verdi;
- 1 peperoncino;
- 2 spicchi d’aglio;
Cuocere la pasta in More...
Farfalle con pomodoro, mozzarella e rucola
2 years ago
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Tempo preparazione: 10 min.
Ingredienti (4 persone):
- 350 g di farfalle;
- 30 g di rucola;
- 2 pomodori;
- 1 mozzarella;
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Intanto, mettere in una scodella la rucola, i pomodori e la mozzarella tagliati a cubetti, aggiungendo More...